Каравея метод

(W. Т. Caraway) — колориметрический метод определения активности амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.