Кьельдаля метод

(J. G. Ch. Kjeldahl, 1849-1900, датский химик) — метод количественного определения азота (напр., в крови), основанный на минерализации органических веществ в серной кислоте с переводом азота в сернокислый аммоний, вытеснении аммиака щелочью и связывании его титрованным раствором кислоты.