Кинга метод

(Е. J. King, 1901-1962, канадский биохимик) — количественный метод определения активности амилазы в сыворотке или плазме крови путем установления времени, через которое ее смесь с определенным количеством раствора крахмала перестает окрашиваться йодом в сине-фиолетовый цвет, что свидетельствует о полном расщеплении крахмала.